Le paléontologue a pour métier la paléontologie, qui est la science qui étudie les restes fossiles des êtres qui vivaient dans un lointain passé. Un fossile est une trace de vie qui a bien souvent été préservée dans des roches sédimentaires qui se sont formées avant la période géologique actuelle. Il peut s’agir de coquilles, d’excréments, de morceaux de bois, d’os, de pollens, de traces de pas, etc. L’étude des fossiles anciens permet de comprendre comment les espèces ont évolué.