La cartographie a pour but la conception, la préparation et la réalisation des cartes géographiques. Sa vocation est la représentation du monde sous une forme graphique et géométrique. En cela, elle répond à un besoin très ancien de l’humanité qui est de conserver la mémoire des lieux et des voies de communication. À ses débuts elle est une description de la Terre connue et des itinéraires maritimes ou terrestres parcourus par les militaires et les marchands. Avec les avancées technologiques, comme les satellites, elle est devenue de plus en plus précise.